one eye展覽於2013年8月1日至9月1日舉行，展出安尚秀教授一系列以one eye為題的攝影作品，相中人均蓋著其中一隻眼睛。
來自南韓的資深平面設計師及著名字體設計大師安尚秀教授的one eye系列，源於他1988年為一本雜誌封面所提供的自拍肖像照片。他深深被自己一手遮住一隻眼睛的影像所帶來的震撼吸引，自此不停如此拍攝他所遇上的人。在拍攝的過程中，安尚秀意識到獨眼看世界其實是足夠的。他認為，掩蓋一隻眼睛的人更能以原始的感觀感受世界。安尚秀這個人化的項目，目標希望能捕捉別人生活中的故事、體驗、態度和精神。
至目前為止，安教授已累積為五千多名來自各行各業的人，拍攝超過三萬張別出心裁的照片。one eye作為一個持續進行的項目，安教授將邀請多名以香港為基地的藝術家和文化人參加one eye香港版，於7月下旬香港為他們拍照，而這些照片將成為是次展覽的部份展品。
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